Винная конференция «Двигатели и препятствия в отечественном виноделии»

Конференция Двигатели и препятствия в отечественном виноделии

EnoloTec - новая секция на выставке BeviTec Moscow, объединяющее тему виноградарства и винодельческих технологий во всей технологической цепочке. В рамках секции состоится конференция для виноградарей и виноделов "Двигатели и препятствия в отечественном виноделии"

Предварительная программа конференции:

  • Органическое виноградарство в России. Международный опыт Виноградарство, как восходящий тренд. Органический виноградник часть маркетинга или путь к устойчивому развития рос. виноделия. Пути развития и методы стандартизации органического виноградника. Учитывая стоимость готовой продукции приживется ли этот тренд в ритейле.
  • Запрет по субсидированию импортных саженцев. Развитие отечественного питомниководства. Возможно ли снятие запрета? Плюсы и минусы отечественного питомниководтва. Чем импортные саженцы лучше отечественных.
  • Проблемы ритейла и виноделов в части исполнения требований к продукции. Как разрешить противоречие между производителями и крупными сетями в части маркировки готовой продукции и методов производства. Почему весь мир упростил требования по стабилизации вин, а в России усложнили.
  • Микровиноделие. Может ли гаражное вино быть великим? Новая бизнес модель, как путь к развитию мелких фермеров. Опыт иностранных коллег.
  • Винные союзы России. Федеральная саморегулируемая организация. Полномочия союзов в контроле производимой продукции и выращивание винограда. Как производить более качественное вино, а не зарегулировать отрасль. Иностранный опыт
Контакты для посетителей:
Екатерина Минакова
Екатерина Соболева

Информационные партнеры BeviTec Moscow