Панельная дискуссия 
«Рынок сидра: от зарождения до взросления» 

27 марта 2024 14.30 - 15.30

Конференц-зал С

Сидр за последние 6 лет претерпел значительную трансформацию - из малоизвестного напитка он превратился в значимую категорию, широко представленную в барных картах и на полках розничных магазинов.

Период “детства” в отрасли уже пройден, начался этап взросления. В 2018 году в России было всего несколько сидроделен, на сегодня их количество превышает сотню. Проводятся сидровых фестивали и профильные конференции, а существенное расширение представленности сидра в крупных торговых сетях говорит о том, что он стал массовым и востребованным.
Эксперты, которые примут участие в панельной дискуссии, попытаются спрогнозировать будущее сидрового рынка на этапе его взросления

Эксперты, которые примут участие в панельной дискуссии «Рынок сидра: от зарождения до взросления», попытаются спрогнозировать будущее сидрового рынка на этапе его взросления. 

В процессе формирования

Программа Панельной дискуссии

Обсуждение с аудиторией, экспертами и модератором.

К участию приглашены представители:


- крупного производства сидра,

- крафтовой сидродельни,

- ритейла,

бара-сидрерии.

Дмитрий Карасев

Модератор дискуссии

Основатель и генеральный директор компании Cidrology

В дискуссии примут участие:

Александр Казаков

Основатель сидродельни «Заповедник»

Ольга Негур

Соосновательница We Cidreria

Кирилл Бондарев

Руководитель управления категории
Соки, безалкогольные напитки, пиво
ФТС «Перекрёсток» | X5 Group

Соорганизатор - Cidrology

Cidrology – это первая компания, специализирующаяся на развитии производства, маркетинга, продаж и популяризации качественного российского и сидра. Наша дисциплина — сидрология — то есть наука о сидре. Мы тщательно изучили и продолжаем изучать все, что касается сидра. Нас интересует весь жизненный цикл этого продукта: от идеи производства будущего сидра до особенностей употребления готового напитка.