На выставке BeviTec 2025 компания Стратегия 21 представит свой новый препарат "Витал" — комплексную дрожжевую подкормку, разработанную для упрощения процесса варки и предотвращения возможных сложностей с питанием дрожжей.
"Витал" — это идеальный источник азота, фосфора, цинка, аминокислот и витаминов, которые поддерживают отличное физиологическое состояние дрожжей на протяжении всего цикла брожения. Вот что он может предложить:
Сокращение цикла брожения;
Более активное восстановление диацетила;
Увеличение количества используемых генераций;
Быстрое осаждение дрожжей в конце брожения для улучшения фильтрации готового пива.